格蘭富攜手嘉士伯啤酒打造TWM示范工廠，90%工藝水循環使用

嘉士伯啤酒廠希望到2030年減少50%的用水量。其倡議“水資源零浪費”是嘉士伯“共同邁向零目標”計劃的一部分。在其位于丹麥弗雷德里西亞的生產工廠中，嘉士伯與顧問、大學和格蘭富等技術供應商一起開發了一個全面水資源管理處理廠。這個現場設施主要處理用于清潔的工藝水，將其凈化至飲用水的標準，并將水資源送回啤酒廠作為工藝水重新使用。處理廠回收并再利用了90%的工藝水。

項目背景

水是釀造啤酒的重要成分。沒有水，就沒有啤酒。然而，釀酒時使用的大部分水最終并非成為了啤酒。在丹麥弗雷德里西亞的嘉士伯工廠，總用水量的約60-65% 主要用于清潔。其中包括設備、地板、表面、管道、水箱和洗瓶機與洗罐機的清潔，還包括冷卻塔和鍋爐等設施。這些都叫做工藝水。

▲Andreas Kirketerp 是位于丹麥弗雷德里西亞的嘉士伯公司全面水資源管理工廠的經理。通過設施對工廠的工藝水進行處理和凈化，將90%的水送回工廠再次作為工藝水使用。

“啤酒廠的用水量與衛生狀況有關。從之前的經驗來看，大家始終都在強調食品生產需要大量用水?！?/span>嘉士伯的工程咨詢合作伙伴NIRAS公司的食品和飲料用水專業總監 S?ren N?hr Bak 表示，“實際上，以前釀造商會吹噓他們的用水量，因為那是檢驗是否潔凈的一個指標?，F在，這種方式已經行不通了?！?/span>

客戶需求

據丹麥嘉士伯公司可持續發展經理 Tenna Skov Thorsted 稱，2015 年嘉士伯集團在全球每生產一升啤酒要使用3.4升水。

“我們的目標是把這一數值降到1.7以下?！?/span>她說道，或者說實現到2030年整個嘉士伯集團的用水量減少50%這一目標。除了其他可持續發展目標以外，公司還推出了“共同邁向零目標”的可持續發展計劃，也就是在2030年將水資源浪費清零。

通過各種節水項目，嘉士伯的弗雷德里西亞工廠已經將每1升啤酒用水量降到了2.8 升。但是，要實現1.7升以下這一目標，這點力度顯然不夠。因此，在2019年，在與啤酒廠內部的利益相關者進行了長達幾個月的溝通后，S?ren N?hr Bak 表示，嘉士伯決定大干一場，打造一個全面水資源管理 (TWM)示范工廠。

解決方案

“項目的基本理念是把所有的工藝水送到污水處理廠，然后將水凈化成安全的飲用水，確保我們能在啤酒廠內再次使用這些水?！?Kokholm 說。“這些水不會用來釀酒，所以不用擔心產品的水質。它們僅用于清潔?！?/span>

在本項目中，格蘭富將提供輸送水所需的泵和系統并確保工廠進行精確的計量。

“毫無疑問，格蘭富是泵領域的專家?！?/span> Pantaren的項目經理Bryan de Bel表示。

選擇格蘭富也出于以下考慮，就是當涉及到泵送和計量問題時，我們想要確保解決方案安全可靠。因為如果其中一個環節出現故障，就會產生連鎖反應。其次，我們希望得到的解決方案能夠附帶監測和控制系統，這樣我們就能時刻了解自身在預期基準內的表現。很多人了解到，格蘭富提供的不僅僅是一個泵，而是以泵為載體的智能解決方案。

項目成效

TWM工廠每天可以處理2,000 立方米的進水，其中90% （即 1,800 m3）將回收并循環使用。該工廠還能提供沼氣，嘉士伯使用這些沼氣來加熱生產設備，從而提高了項目的可持續性。經過前半年的運行，全面水資源管理 (TWM) 設施已經逐漸實現了產能目標。Anders Kokholm 稱這是一個循序漸進的過程。

厭氧和好氧生物處理工藝與MBR膜濾技術相結合，可以去除污水中的大部分污染物和固體。處理后的水在一個采用閉路反滲透 (CCRO) 工藝的工廠中進一步過濾，從而除去水中的溶解鹽。然后，反滲透的水被“再礦化”，使用碳酸鈣來降低侵蝕性，確保水質符合飲用水標準。待水穩定過后再進行紫外線處理。水還要注入二氧化氯來消除細菌所帶來的風險，并防止潛在的生物膜在輸配管道中堆積。

格蘭富的泵在每個環節都發揮了作用，全面水資源管理工廠的經理Andreas Kirketerp 表示其現場使用的泵95%是格蘭富制造。

S?ren N?hr Bak說：“這對許多人來說是一種顛覆性的轉變。在食品和飲料行業，能真正實現水資源的循環利用嗎？答案是肯定的，已經有事實證明這是可以實現的。我們擁有一項技術，能夠幫助我們以安全可靠的方式從工藝廢水中生產飲用水。這真是太棒了。我們想在所有水資源短缺的地方推而廣之，在所有還未開始處理污水的地方付諸于實踐。想一想我們能做什么。我們其實可以進行再循環，打造一個閉環，實現工藝水再利用?！?/span>

客戶評價

Pantarein 公司的 Bryan de Bel 說：“眾所周知，化學品是一大風險。因此，對我們來說，格蘭富的全套計量解決方案幫助我們節省了時間和精力。我們獲得了全套設施，包括計量泵、所有管道、閥門等等，所以我們對此十分滿意。此外，格蘭富的泵還提供流量控制軟件。這樣一來，我們就能按需計量?！?/span>

▲嘉士伯TWM工廠內外都配備了格蘭富的計量系統。

全面水資源管理工廠的經理 Andreas Kirketerp 表示，“格蘭富的泵非?？煽?，并且設備需要始終保持運行。打造這樣一個設施成本不菲，而且還要保證能帶來回報。它每天的產水量達到1,800立方米。也就是說，如果這個設施一天不運作，你就必須購買1,800立方米的水并通過市政管道進行排放。所以設施要始終處于運轉狀態。不得停歇?！?/span>

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